Abendkarte, ab 18 Uhr
Handgemachtes Brot
- 2,70
Butter
- 1,90
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Tartar von der Kalbin
Schwarzer Knoblauch, Liebstöckel, Belper Knolle, Jalapeno
- 16,-
Sommerkürbis
Kräuterseitling, gebeizter Dotter, Dill
- 14,-
Gebirgsforelle
Deep purple Karotte, Leindotter, Blunzenbrot-Croûtons
- 16,-
Eierschwammerl
Dattelparadeiser, Wildgarnele, Jungzwiebel
- 18,-
Shiitake
Erdäpfel-Risotto und -Creme, Mimolette, Salbei
- 11,-
Redondo Zucchini
Süßerdäpfel, Kalbstafelspitz, Liebstöckel
- 18,-
Häuplsalat
Roter Paprika, Ziegenkäse, Mispel
- 9,-
Reinanke
Brokkoli, Nektarine, Topfen
- 30,-
Maishuhn
Brust & Keule, Artischocke, roter Chicorée
- 30,-
Wiener Schnitzel
Petersilerdäpfel oder Blattsalat
- 24,-
Kalbsrahmgulasch
Butternockerl
- 14,-
Karamellschokolade
Rote Pflaume, Estragon, Macadamia
- 12,-
Himbeere
Weiße Schokolade, Chiasamen, Sauerampfer
- 12,-
Stracchino
Gurke, gelber Paprika, Leinsamen
- 12,-
Menü 4 Gang* 55,- / 5 Gang 66,- / 6 Gang 77,- / 7 Gang 88,- / 8 Gang 99,-
(*Hauptspeise Fisch oder Fleisch)
Wir verrechnen kein Couvert.
Alle Preise in Euro inklusive aller gesetzlicher Abgaben. Irrtum und Änderungen vorbehalten.