Abendkarte, ab 18 Uhr
Handgemachtes Brot
- 2,70
Butter
- 1,70
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Tartar von der Kalbin
Schwarzer Knoblauch, Liebstöckel, Belper Knolle, Jalapeno
- 15,50
Kürbis
Spaghetti- und Butternusskürbis, Curry, schwarzer Sesam
- 12,-
Alpsaibling
Deep purple Karotte, Schwarzwurzel, Leindotter
- 14,-
Karfiol
Bouchot Muscheln, gebeizter Dotter, Salzzitrone
- 14,-
Shiitake
Erdäpfel-Risotto und -Creme, Mimolette, Salbei
- 10,-
Kalbsherz
Creme-Champignons, Lauch, Baharat
- 14,-
Häuplsalat
Gurke, Joghurt, grüne Olive
- 9,-
Steinbutt
Kräutersaitling, Rote Rübe, Dill
- 29,-
Kräuterferkel
Pastinake, Chinakohl, Erdnuss
- 29,-
Wiener Schnitzel
Petersilerdäpfel oder Blattsalat
- 22,-
Brust vom Maishuhn
Paprika, Butternockerl
- 12,-
Isabellatraube
Mandel, Milch
- 11,-
Quitte
Preiselbeere, Haselnuss, Kaffee
- 11,-
Schwarzes Schaf
Feige, Maiwipfel, Klee
- 11,-
Menü 4 Gang* 54,- / 5 Gang 65,- / 6 Gang 76,- / 7 Gang 87,- / 8 Gang 98,- (*Hauptspeise Fisch oder Fleisch)
Wir verrechnen kein Couvert.
Alle Preise in Euro inklusive aller gesetzlicher Abgaben. Irrtum und Änderungen vorbehalten.